「しいたけのたまごペーストのせ」

材料（2人分）

生しいたけ・・・・・・・・6枚
ブロッコリー・・・・・・・30g

ゆで卵・・・・・・・・・・1個
しょうゆ・・・・・・・・・適量

マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1

練りがらし・・・・・・・・小さじ1/8～1/4

作り方

1　しいたけは軸を取り、軸は薄切りにし、かさの内側にのせる。

しょうゆを一枚ずつたらす。

2　トースター（1000W）にアルミ箔をのせ、１を並べ、約10分、香ばしい香りがするまで焼く。

3　ブロッコリーは熱湯でさっとゆで、粗熱がとれたらみじん切りにする。

4　ボウルに殻をむいたゆで卵を入れてフォークなどで粗く潰し、３、マヨネーズ、練りがらしを加えて混ぜ合わせる。

5　２を器に並べ、４をそれぞれのせる。