「焼き鯖のポテトサラダ」

材料（2人分）

鯖（三枚おろし）・・・・・・・1枚
じゃがいも・・・・・・・・・・200g

砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ1
紅しょうが（みじん切り）・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ1/2

作り方

魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼き、熱いうちに骨を取る。

2　じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水にさらし、水けをきる。

3　耐熱容器に２を入れ、砂糖を加えて混ぜ、ラップをし、レンジ（600W）で6分加熱する。

フォークなどで潰す。

4　３に１を加えてフォークなどで潰し、紅しょうが、しょうゆを加えて混ぜる。