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おくら（板ずり・ガクをむく）
表面を塩でこすり、うぶ毛を取ります
写真のように転がしながらでも、両手で持ってこすってもどちらでもいいです
先端の硬い部分を切り落とします
余すことなく食べます
丸ごと一本を加熱するときは腹（中心）に一か所、包丁で切り込みを入れてから調理します
切り込みが入っていないと破裂する可能性が高いので注意です
「ガク」という硬い部分を包丁でむくようにぐるりと一周むきます
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表面を塩でこすり、うぶ毛を取ります
写真のように転がしながらでも、両手で持ってこすってもどちらでもいいです
先端の硬い部分を切り落とします
余すことなく食べます
丸ごと一本を加熱するときは腹（中心）に一か所、包丁で切り込みを入れてから調理します
切り込みが入っていないと破裂する可能性が高いので注意です
「ガク」という硬い部分を包丁でむくようにぐるりと一周むきます