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にんにくの芽を取る

硬い根元の部分を切り落とします

にんにくを立てるように親指と人差し指で持ち、半分に切り、皮をむく

つぶしてからでも皮をむきやすいです

包丁のアゴ（手元の刃部分）で芽を取ります

にんにくの芽は刺激臭が強く、消化不良の原因にもなるので取ります

気にするか気にしないかはお任せします

「息子の味」を、おふくろへ

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