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「ピーマンとツナのオイスター和え」
おふくろへ
ピーマンの副菜。
ピーマンはレンジで1分加熱したけど、もう少しやわらかい食感が好みだったらレンジの時間を増やしてみて。
オイスターソースの旨みと塩麹の香りで相乗効果が生まれていると思うよ！
作り方
1 ピーマンはヘタ、種、ワタを除き、乱切りにする。
2 耐熱容器に１、オイスターソースを入れて混ぜ、ラップをし、レンジ（600Ｗ)で1分加熱する。
3 ２に塩麹を加えて和え、器に盛り、すりごまをふる。
材料（2人分）
ピーマン・・・・・・・・・・・2個
ツナ缶（ノンオイル）・・・・・1缶（70g）
オイスターソース・・・・・・・小さじ1
塩麹・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
白すりごま・・・・・・・・・・適量
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